Dodaj smaku w swojej kuchni za pomocą greckich przypraw

0

Dodaj smaku w swojej kuchni za pomocą greckich przypraw

Kuchnia grecka to odmiana kuchni śródziemnomorskiej, uznawana za jedną z najzdrowszych na świecie. Produkty pochodzące z Grecji kojarzą się z wakacjami i ciepłem, są pyszne, aromatyczne i wartościowe. Można zaprosić Grecję do swojej kuchni, dodając do potraw oryginalne przyprawy greckie. Są to przede wszystkim wyjątkowe zioła. Przedstawiamy niektóre z nich.

 

Oregano i tymianek

Jedną z najczęściej stosowanych w oryginalnej kuchni greckiej przypraw jest oregano, często określane jako lebiodka pospolita, dziki majeranek. Listki oregano są suszone i ocierane, są bardzo aromatyczne i doskonale podkreślają smak potraw. Świetnie sprawdzają się w greckich sałatkach, musace czy faszerowanych paprykach, zupach warzywnych. Oregano ma także zastosowanie lecznicze, pomaga przy bólach stawów, reumatycznych, problemach skórnych oraz przy biegunce. Tymianek to inne popularne zioło o szerokim zastosowaniu w kuchni. Można po nie sięgnąć, przygotowując potrawy z drobiu, królika, dziczyzny, zapiekanki, zupy i sosy. Tymianek działa bakteriobójczo i poprawia krążenie.

 

Werbena i mięta

Wspaniale pachnąca werbena to jedna z najlepszych oryginalnych przypraw greckich. Jej cytrusowy zapach jest oszałamiający. Olejki eteryczne zawarte w werbenie pomagają przy przeziębieniach, katarze i kaszlu, a także przy zapaleniach w obrębie dróg oddechowych. W kuchni można ją wykorzystać jako aromatyczny napar lub posypać nią sałatki owocowe, dodać do sosów, ryb i owoców morza oraz do deserów, na przykład z wanilią. Mięta także świetnie komponuje się z owocami, jej dodatek do potraw jest odświeżający. Można ją dodawać do warzyw, dipów i sałatek lub do mięsa. Doskonale wspiera funkcjonowanie układu pokarmowego.

 

Gojnik, stewia i wiele więcej

Bogactwo oryginalnych przypraw greckich jest ogromne, trudno wymienić wszystkie zioła i rośliny, z których można czerpać. Należy jednak wspomnieć o stewii, której liście są niezwykle słodkie. Nie zawierają jednak cukru, ale glikozydy stewiolowe, które nie ulegają trawieniu. Wszystkie osoby dbające o sylwetkę lub cierpiące na cukrzycę mogą skorzystać ze stewii jako zdrowej alternatywy dla cukru w deserach i napojach. Gojnik zaś, jak sama nazwa wskazuje, pomaga przy gojeniu ran. Cała gałązka wydziela smak i aromat, dlatego warto po nią sięgać i rozsmakować się w naparze z gojnika.

Komentarze do wpisu (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl